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ジャコウネココーヒー、その高値段に驚いたことはありませんか？コーヒー好きなら一度は飲んでみたいと思うかもしれませんね。そこで、この記事ではジャコウネココーヒーの値段がなぜ高いのか、そしてどこで購入できるのかについて探求します。さらに、本物と偽物を見分ける方法もお伝えします。
ジャコウネココーヒー（コピ・ルアク）とは
このセクションでは、ジャコウネココーヒー（コピ・ルアク）が何であるかを説明します。その起源、生産地、その特殊な製造過程など、コーヒー自体についてのおおまかな基本情報を提供します。
ジャコウネココーヒー（コピ・ルアク）とは、インドネシアの山林に住むジャコウネコという動物がコーヒーの実を食べたあと、そのフンから採れるコーヒー豆のことです。
コピ・ルアクは取り出されたコーヒー豆を良く洗い、さらに精製して作られるため、衛生的にも問題なく飲めます。
コピ・ルアクの品種は2種類、アラビカ種とロブスタ種です。
アラビカ種は酸味をおさえたマイルドな味、ロブスタ種は苦みが少なくほのかに酸味のあるフルーティーな風味を楽しめます。
ジャコウネココーヒー（コピ・ルアク）製造過程
ここではジャコウネココーヒーがどのようにして作られるのかを詳細に記述します。ジャコウネコの食事から収穫、そして最終的な製品に至るまでの一連のプロセスを説明します。
ジャコウネココーヒー（コピ・ルアク）の製造過程は以下のとおりです。
1. ジャコウネコが赤いコーヒーの実を食べる
2. コーヒー豆が消化されずにフンと一緒に排泄される
3. フンからコーヒー豆を集め、乾燥させる
4. コーヒー豆を焙煎する
コピ・ルアクにするには、ジャコウネコから排泄されたコーヒー豆を2時間以内に拾わなければいけません。
とはいえ、動物のフンが出るタイミングは難しく、コーヒー豆を集める作業がもっとも大変と言われています。
集めたコーヒー豆は洗浄したあと、水分の含有率が11%になるまで数日間天日干しして乾燥させます。
乾燥後に焙煎して完成です。
ジャコウネコの役割
ジャコウネコがコピ・ルアクの製造においてどのような役割を果たしているのかを詳述します。
ジャコウネコはただ消化されないコーヒー豆を排泄するだけではなく、コピ・ルアクの製造において重要な役割を果たします。
体内に入ったコーヒー豆は、ジャコウネコの消化酵素や腸内細菌の働きにより発酵され、この発酵作用こそがコピ・ルアクの風味が生まれるヒミツです。
コピ・ルアクの甘くフルーティーな香りは、ジャコウネコの消化酵素なしでは完成しないため、必要不可欠な存在です。
ジャコウネココーヒーの値段が高い理由
このセクションでは、ジャコウネココーヒーが他のコーヒーよりも高価である理由を探ります。
ジャコウネコ コーヒー 値段はいくらくらいなのか、また
その生産コスト、供給量、品質など概要ついて詳述し以下の見出しで詳しく解説します。
ジャコウネココーヒー（コピ・ルアク）の値段が高い理由は、生産コストの面や希少性・限定的な供給であることです。
現地での1杯あたりの値段はおよそ1,100円～1,500円なのに対し、日本ではおよそ1杯3,000円～10,000円です。
コピ・ルアクは現地で購入したとしても、ドリップバックコーヒーに比べ高い値段と言えます。
コピ・ルアクの生産コスト
ここでは、ジャコウネココーヒーの生産にかかるコストについて詳しく説明します。
ジャコウネココーヒー（コピ・ルアク）を製造するまでには、以下の生産コストも生じます。
・人件費
・生産効率の低下
コピ・ルアクは多くが手作業で製造されるため人件費がかかり、さらに旨味を凝縮させるための貯蔵や乾燥期間も長いことから、生産効率も低下します。
なかには、コピ・ルアクを安く販売するために貯蔵しない店舗もありますが、味にこだわるために数年かけるところも。
高品質な味を求めるほどコストもかかり、必然的に値段が上がっていくでしょう。
くわえて、インドネシアに住むジャコウネコにしか作り出せないコピ・ルアクには、輸入コストもかかります。
コピ・ルアクの希少性・限定的な供給
限られた供給がジャコウネココーヒーの高価格にどう影響しているのかについて説明します。
コピ・ルアクはジャコウネコのフンから採れるコーヒー豆であるため、需要に対し供給が間に合いません。
ジャコウネコのフン1個から採れるコーヒー豆は、わずか3～5グラム。
1杯のコーヒーを作るには2～3個、100gのコーヒー豆パックを作るには20～30個のフンが必要です。
とはいえ、ジャコウネコは山林に住んでいるため、フンを一度にたくさん見つけるのは困難です。
見つけたとしても2時間以内でなければ劣化してしまうため、コーヒー豆が1つも採れない日もあります。
甘くフルーティーな風味で人気のコピ・ルアクに対し、希少で限定的な供給であることが値段の高い原因です。
本物のジャコウネココーヒーの見分け方
ジャコウネココーヒーの購入を検討している方に向けて、本物のジャコウネココーヒーを見分けるためのポイントを説明します。
高い値段を支払うなら本物のジャコウネココーヒーを味わいたいことでしょう。
人気のあるコピ・ルアクには偽物も存在し、なかには証明書つきで販売されているケースもあります。
しかし、コピ・ルアクを証明する国の制度などは存在せず、収穫した農園や販売者が独自に作成しているケースもあります。
保証制度がないため偽造している可能性もゼロではなく、信頼性に欠けるでしょう。
実際に本物のコピ・ルアクを見分ける方法は、以下の2つです。
・風味
・価格
風味
本物のジャコウネココーヒーの色や形状に特徴がある場合、それを詳細に説明します。
コピ・ルアクの本物と偽物の見分け方は、独特の風味がするかどうかです。
色や形などはほかのコーヒーと似ているため、見分けがつきません。
コピ・ルアクの香りは甘くフルーティー、ムスクのようだと言われることもあり、ほかのコーヒーとは異なる独特な風味を味わえます。
豆で購入する場合にはブレンドされていないか、成分表記のチェックも必要です。
価格
ジャコウネココーヒーの価格を比較し、それが本物である可能性の指標になるか評価します。偽物との価格差に注意してください。
ジャコウネココーヒーの価格はピンキリですが、希少性が高いコピ・ルアクを安く販売している場合、偽物の可能性もあるでしょう。
低価格のコピ・ルアクには以下の可能性があるため、購入はおすすめできません。
・ほかのコーヒー豆に香りづけした全くの偽物
・コピ・ルアクの割合が少ないブレンド品
・劣悪な環境でジャコウネコを飼育し、人工的に作ったコピ・ルアク
日本で販売されているコピ・ルアクは多くが3,000円台からです。
2,000円台やそれ以下の価格のものは、100%純正のコピ・ルアクではない可能性もあるため注意しましょう。
信頼できるジャコウネココーヒーの購入先
読者が安心してジャコウネココーヒーを購入できるオンラインショップ、物理店舗と、それぞれの長所と短所を比較します。
ジャコウネココーヒーを市販で購入したい方に向け、信頼できるショップを厳選しました。
Koki's Kopi Luwak
Koki's Kopi Luwakはコピ・ルアク専門のオンラインショップで、インドネシアにも専門スタッフが駐在し精製施設も整備されています。
商品は12種類ほどで、おしゃれな包装はギフトにも最適です。
ウフコーヒー
ウフコーヒーはコピ・ルアク専門の直輸入店です。
取り扱うコピ・ルアクはBapak Nyoman農園で栽培された完全無農薬のコーヒー果実のみで、商品は3種類、豆から細挽きまで選べます。
ザ・リッツ・カールトン東京ザ・ロビーラウンジ
まず1杯だけを楽しみたい方には、ザ・リッツ・カールトン東京のザ・ロビーラウンジがおすすめです。
コピ・ルアク1杯の値段は時期にもよりますが、およそ5,500円（税込） です。
豆での購入よりは価格が高くなりますが、アフタヌーンティも楽しめるロビーラウンジはスウィーツとともに楽しめるメリットもあります。
まとめ：ジャコウネココーヒーの魅力と注意点
この記事では、ジャコウネココーヒー（コピ・ルアク）の高価格の理由や本物との見分け方を紹介しました。
コピ・ルアクは希少性で限定的な供給であるうえ、生産コストもかかることから高価なコーヒーです。甘くフルーティーな風味でコーヒーマニアのなかでも人気が高く、しかし、偽物も出回っています。
本物と見分ける方法は「ムスクのような甘くフルーティーな香りがするか」「価格が安すぎないか」の2点です。
証明書がついていても本物である確実な保証にはならないため、注意しましょう。