コーヒーにおすすめの食材

【そば蜂蜜コーヒー】蕎麦はちみつの効能と美味しい作り方

蕎麦はりみつはコーヒーと合う?

蕎麦の花から蜂蜜が採れることをご存知ですか?
蜂蜜はその花の持つ、成分や花粉などによって味や効果効能などが変わります。

今回はそば蜂蜜を入れた「はちみつコーヒー」について紹介します。

  • そば蜂蜜の効能は
  • そば蜂蜜とコーヒーの相性は
  • そば蜂蜜コーヒーの美味しい作り方

【そば 蜂蜜 コーヒー】蕎麦はちみつの効能と美味しい作り方

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そば蜂蜜とは

そば蜂蜜は国産の蕎麦の花からとれた個性的な蜂蜜です。そばの花は白っぽい花ですが蕎麦の花の蜂蜜は黒っぽい蜂蜜です。

そば蜂蜜 コーヒー

特徴

そば蜂蜜はちょっと色が黒っぽく濃い目のはちみつで色が濃いのはミネラル分が多いためです。

味は、はちみつの独特のニオイがなく、酸味があってスッキリした味で蜂蜜の匂いが苦手な方には食べやすいと思います。

そば 蜂蜜 コーヒー

そば蜂蜜 効能と栄養分

そば蜂蜜の栄養分は
鉄分やルチンを含みミネラルも普通の蜂蜜より多いので、貧血や血液サラサラの効果に効能があります。動脈硬化や高血圧を予防する効果が期待されています。

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そば 蜂蜜 コーヒーの効能と効果

白い色をした蕎麦の花 鉄分の多い黒いはちみつが採れる

そば 蜂蜜 コーヒー

林修先生の人気TV番組でも蜂蜜の効果効能がとりあげられました。
なかでも蕎麦はちみつは鉄分、カリウム、ポリフェノールの含有量が豊富

特に鉄分が豊富なそば蜂蜜は貧血気味の人や、疲労回復には効果的でアスリートにも愛用している方が多いそうです。

コーヒーとはちみつの!効果・効能はダイエット咳や喉にも有効

朝1一杯の、はちみつコーヒーの効果
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咳止めにおすすめの蕎麦はちみつコーヒー

また、蜂蜜は風邪のときの咳止めに有効とされていて特に「蕎麦のはちみつ」は咳止めになる、喉にいい、などの効能も

咳止め薬より蕎麦のはちみつとも言われています。

また、コーヒー自体にも気管支を広げる効能もありますので、蕎麦はちみつをコーヒーに入れるのは咳止めに効果がありそうです。

※「蕎麦はちみつ」は薬ではありませんので効用は個人的な感想です。

蕎麦蜂蜜の効能と効果

蕎麦蜂蜜は栄養分として鉄分、カリウム、ポリフェノールが他の花の蜂蜜より豊富で貧血気味の人や、疲労回復などに効能を発揮

蕎麦のはちみつコーヒーの咳止め効果

そばはちみつコーヒーで悪玉コレステロール低減と血圧改善

そば 蜂蜜は血圧を下げる効果も

そば蜂蜜は鉄分と蕎麦の持つ成分であるルチンを含むみます。

ルチンは血液サラサラ効果で動脈硬化や高血圧を予防することが知られています。

このそば蜂蜜の持つ効果・効能
鉄分とルチンを含むそばのハチミツは、血液サラサラ効果で動脈硬化や高血圧を予防する

鉄分とルチンを含むそばのハチミツは、血液サラサラ効果で動脈硬化や高血圧を予防する。

テレビ番組「名医のTHE太鼓判!」で紹介されました。

そば蜂蜜コーヒーは血管の老化防止に

コーヒーのクロロゲン酸も悪玉コレステロール値を下げる効果があります。

そば蜂蜜を入れた「そば蜂蜜 コーヒー」はコーヒに含まれるクロロゲン酸の効果で

  • 悪玉コレステロールの低減
  • 血糖値の上昇を防ぐ
  • 血管を若く保ち動脈硬化を予防する

などの働きを持ちます。

そばのハチミツはを入れた「そばはちみつコーヒー」は、血管の若々しさを保ち
血圧を下げる効果が期待されています。

そばのハチミツは成分に豊富な鉄分とルチンを含み、血液をサラサラにして動脈硬化や高血圧を予防する効果があります。

注意 蕎麦アレルギー

そばの花から採取されていることから、そば蜂蜜も成分上蕎麦アレルギーの症状は考えられますので「蕎麦アレルギー」の方は摂らないようにしてください。

そば 蜂蜜 コーヒー

そば蜂蜜とコーヒーの相性は

【そば 蜂蜜 コーヒー】は美味しいのか?

まず、ブラックコーヒーと蜂蜜は相性が悪いので牛乳を入れて飲むと美味しく召し上がることができます。

牛乳を入れた上で、濃いめの蜂蜜が珈琲には合います。

濃いめのそば蜂蜜は珈琲との相性もいいようです。
※あくまでも個人的な感想です。

そば 蜂蜜 コーヒーの作り方

【そば 蜂蜜 コーヒー】の作り方

通常のはちみつコーヒーと同じように作ります。そば 蜂蜜 コーヒーも牛乳やミルクを入れたほうが美味しく召しあがれるでしょう。

【はちみつコーヒーの効果効能】珈琲と蜂蜜の相性と作り方・レシピ

まとめ

【そば 蜂蜜 コーヒー】は、鉄分やカルシウム成分の多い蕎麦の花のはちみつを使ったはちみつコーヒーです。貧血気味の人や、疲労回復み、風邪のときの咳止めにはおすすめです。

ただし「そば 蜂蜜」は原材料が植物の蕎麦から作っているので「そばアレルギー」の方はNGです。

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